張定萍的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

悠悠是我的孫女。 我兒子俊朗、陽光，從小就是個帥哥，結婚時娶了個漂亮的媳婦，生下個女兒又是天生麗質，伶俐乖巧，深得家人喜愛。 悠悠出生2個月后，月嫂回家過年去了。妻子便結束了退休后單位返聘工作，回到家里全身心帶孫女，我退休后亦加入到照顧悠悠的行列。 那時，兒子一家與我們住在同一幢大樓。白天，孩子們上班去了，悠悠就由我們帶著，吃喝拉撒，啥都要管，還不能出一丁點的差錯。最煩心的是一日三餐，既要吃得好，更要吃得科學，吃得有營養。為此，我和妻子費盡了心思，除了看書，上網查找資料，還向曾經帶過孩子的同事請教。遇到兒子他們加班、出差，悠悠就要我們哄著睡，睡覺前講故事是少不了的課程。《拔蘿卜》是悠悠最喜歡聽的故事，為了不重復，只能反復地編，講到后來，參與“拔蘿卜”的從爺爺、奶奶、外公、外婆、爸爸、媽媽、小狗一直添加到小貓、小雞、小兔…… 悠悠一天天長大，不可避免地遇到了所謂的“起跑線”問題。所謂“起跑線”，即從小開發孩子智力，學習各種文化、藝術技能，謂之不能輸在“起跑線”上。咱是俗人，自然不能免俗。不管“起跑線”是否偽命題，適當的早期教育還是需要的。于是乎，我便擔當起教悠悠識字的任務。孩子小，剛開始心神不定，認了幾個字就坐不住了。我采用恩威并施方法，學得好，獎勵看一集動畫片；學得不好，增加課時。這方法還真管用，悠悠對識字逐漸地有了興趣，自覺性也增強了。就這樣學了一年半，到悠悠上幼兒園大班上學期結束，《四五快讀》一至七冊全部學完，認識了960多個字，已經能夠看一些簡單的兒童讀物。 到了入學年齡，悠悠憑借自己的努力，被市里一所知名度頗高的私立學校錄取。為了讓她能有一個舒適、方便的生活、學習環境，兒子一家在學校附近租了房子。為了照顧悠悠，我與妻子也搬去同住。在日復一日平淡而又充實的日子里，伴隨著歡樂、興奮、痛苦、困惑，悠悠慢慢地長大，她的每一點進步都讓我們感到欣慰。有一天晚飯時，悠悠說：“今天 老師布置作業是寫一封信。”我不假思索地說：“那就給阿爺阿娘寫封信吧。”悠悠聽罷，若有所思地點了點頭，似乎很認同我的提議。 第二天，妻子對我說，昨天悠悠寫作文，一邊寫，一邊流淚，寫到后來，熱淚盈眶，把稿紙都打濕了。聞此言，我急忙把悠悠作文底稿找出來，悠悠寫道：“親愛的爺爺奶奶，您好！每天的清晨，您為我做好美味可口的早餐。每天下午，您準時出現在校門口朝我招手。每天晚上，您為我把衣服燙得平平整整。您為了照顧我，搬家過來。現在我長大了，我可以自己的事情自己做。以后，我學會燒菜、做飯給您吃，照顧您。愛您的悠悠。”看完這充滿童真與真誠的信，我的眼眶不由自主地濕潤了。 >>>更多美文：心情日志

梁啟超在《少年中國說》里有一個觀點，說老年和少年在思想上就截然不同，“老年人常思既往，少年人常思將來。”年過半百的我，回憶往事，有時就像是品味咖啡，有些苦澀，又有些香甜。每當我看到母親親手做的一桌豐盛的飯菜，我就會想起許多往事來。 那是1976年，我八歲。那年夏天發生了一件大事，那便是震驚世界的唐山大地震。由于受到唐山地震的影響，我居住的這座城市也被波及。記得當時父親在省城工作，我的兩個哥哥都在部隊當兵。其中大哥在沈陽軍區，二哥在濟南軍區。家里只有母親帶著我們一家老小八口人，居住在街道幫我們搭建的臨時防震棚里。防震棚很簡易，只有一個很大的地鋪，我們的吃喝玩耍全都在地鋪上。這場災難，不但給災區人民帶來了滅頂之災，也給我們的家庭帶來了前所未有的困難，我們不僅要躲避地震，還要躲避洪水侵襲，當年我家居住的地方屬于地市塌陷區，低洼潮濕，時常鬧水災。給日常生活帶來了無法想象的艱難。但最主要的還是首先解決溫飽問題，上級政府很快給我們家分發了一些購物劵，我們可以憑票買東西了。 那個年代，我們全家人最喜歡吃的就是母親的白菜粉絲一鍋燉。雖然有時候也加一點豬肉，灑上一層紅椒油，但是，無論怎樣吃，都覺得很美味。我沒有吃過山珍海味，母親的飯菜堪稱美味佳肴。吃的太飽，母親看著我心疼地說：“餓過勁了，不要吃得太快，太飽，這樣會傷身體的。”擱下碗筷，我躺在地鋪上面小睡一會，聞著防震棚里飄滿的燉白菜的味道，就又爬起來盛上一碗連菜帶湯的一股腦兒的下肚，體力立刻又恢復起來了。母親說：“能吃，才能長身體。”母親又說：“你大哥現在還在災區救災呢，他最喜歡我做的白菜燉粉絲。”母親說著說著雙手合十，嘴里默念著：“祈求蒼天，保佑平安！” 最讓全家人感動的不僅僅是吃上一碗大白菜燉粉絲，最主要的是大哥在地震災區的英勇表現。 大哥來信說，災區人民非常歡迎子弟兵的到來，他們的到來，給災區人民極大的精神鼓舞，也給災民帶來生活的希望。士兵們不怕苦不怕累，他們給災民以溫暖和力量，激勵災區人民更好地建設家園。 “一人當兵萬人樂，一家添喜萬家歡！”四十年彈指一揮間，如今大哥已經光榮退伍。 回想那個年代的事情，心中頓生無限感慨！ >>>更多美文：情感日志

時光很美，我們亦很美 2020-06-13 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光是一條流沙的河，淘洗著旅途的風華與滄桑。驀然回首，多少往事成煙云，多少光陰成舊事。所幸，我們經過悲歡滄桑，依然安然無恙。終究，我們不曾在最美的年華，辜負最好的自己。 前行的路口，誰也無法預測，有多少個明天可以風和日麗。亦無法揣摩，有多少個風霜雨雪需要面對。沿著生命的長河，就那樣，一路跌跌撞撞，風霜雨雪，坎坷時有途經，卻也不曾退縮。因為一直相信，別過素雪紛飛，總會迎來春暖花開。而這些途經的綻放與凋零，是開始，是結束，亦是為下一季的盛開，悄悄埋下的伏筆。 或許這一切，都是為了遇見更美好的時光，與最美的自己。不經歷磨難，怎能知曉，生命的意義在與拼搏，在于勇敢面對呢？ 時光很美，時光里的我們，亦很美。為了生活，我們于每一個輪回的四季，靜賞花開花落的嫣然與凋零。因為我們心中，始終有一個春天。也深深知道，春紅謝了，還有夏綠。秋葉落了，還有臘梅。我們的人生四季，就是這樣，冷暖參半，一半忙碌，一半悠閑。 喜歡這樣的時光，有春夏秋冬的更迭，有四季榮枯的歲序，有桃紅李白的花信。而我們，便在這些靜美的時光里，一路修行，一路感悟，誰又能說這不是一種生命的圓滿呢？ 是的，屬于我們的，今生我們需要途經的，都是好光陰。那些，途經生命的凡塵俗事，本是平平淡淡，我們又何須追一個轟轟烈烈呢？唯有，好好珍惜每一個平凡的現在。因為，我們早已知道，對于往后，余生，這樣的時光，沒有回程，不復再有。 走過春夏，經過秋冬，時有涼風，吹起書頁。綠蘿，讓塵封在書卷里的往事，染了潮濕的氣息。時光，如此靜謐，我們如此嫻靜，滲透草木的香，浸滿風月的美。呼吸里的在乎與珍惜，有著淡淡的暖意。所有說過的話，許下的諾，在從指尖落在素箋的時刻開始，注定是我們回眸時的絢爛。且讓我們用時光的筆，安靜刻在風經過的地方，任憑往事留下或者走遠。 終究，我們不曾辜負過歲月，亦不曾辜負過相遇。隔著山高水遠，那樣義無反顧的向彼此靠近，用摯愛書寫下永恒的琉璃時光，該是何等幸福與快樂。 而生命里那些留白的罅隙，因為重逢與離別，因為共同看過的花開花落，洇滿了暗香，浸滿了溫暖。這種美，美得那樣純粹，那樣無暇，無法復制，不可復制，是喜歡，亦是永遠。 于是，不再問今夕何夕，不再管緣聚緣散。側耳聆聽，時光深處，寂靜，如昔。每一次風起的時候，風鈴輕輕搖響一串串往事，總會有一絲絲涼意，從身邊經過。驀然驚覺，生命真的如風一樣，匆匆。不過是一個轉身的距離，我們卻已經從呀呀學語，蹣跚稚語，走到了耄耋暮年，發絲如雪。 這一路，不過須臾之間。誰都無法掌控，憂傷與喜悅的腳步，以及那些不曾放下的執念與夢想。唯有，隨心，隨性，隨緣，從容而安。 那些路過的風景，就讓我們微笑著記起或者遺忘。當下的每一天，都很美。縱使，我們在五味雜陳的歲月里，被沾染了淡淡的煙火味，亦不會丟失心中喜歡的詩與遠方。亦無懼，時光如昔，滾滾向東，一去不返。 倘若，還有些執念，擾了心扉，擋了明凈，就在心上，置一座深山庭院吧。 閑來，靜坐窗前。邀一縷清風，采幾徑新綠，溫一壺春水，泡幾段舊時光。那些歲月的過往，便在沸騰的水里，有了如昔的模樣。或者，采幾滴掛在露珠的枝頭，以風清拭明月。也可，在干凈的院落，種幾株梅。看它們寂寂的開出一樹花香，暖了滿心滿眼。 至于，生命中那些南來北往的過客，不必一一銘記。相遇是一場緣，離別也是一場緣。我們只需依著緣分的脈絡，靜默，安然，懂得，珍惜，好好生活，好好愛，不負人生，不負歲月。 此去經年，時光很美，我們亦很美。余生漫漫，就讓我們在安靜的時光里，做最好的自己。我們在安靜中覓一隅適合自己的桃園，修心養性，認真的參悟，生命的靜好與禪意。將繁雜化干戈為玉帛，與時光，與流年，與最美的自己，落落為安，纖塵不染。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信zhanglh0789;公眾號：琉璃疏影（liulishuying0789） >>>更多美文：優美散文

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